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Salade poids plume

 
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Mariette
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Joined: 08 Jun 2007
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Localisation: Sud-Ouest
Féminin Bélier (21mar-19avr) 蛇 Serpent
PostPosted: Fri 9 May - 18:50    Post subject: Salade poids plume Reply with quote
Avis aux gourmands, avec la venue des beaux jours, les pommes de terre primeurs font leur grand retour ! Voici une délicieuse recette de salade pour les déguster avec goût...

 

Salade poids plume
Il vous faut... • 400 g de pommes de terre primeurs,
• 1 aile de raie,
• 1 citron vert non traité (ou brossé sous l'eau froide),
• 4 cuillères à soupe de crème liquide allégée à 15 %,
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée,
• Sel, poivre.

Comment procéder ?

  1. Faites cuire les pommes de terre primeurs avec leur peau dans une casserole d'eau salée ou à la vapeur pendant 10 mn environ.
  2. Portez à ébullition 1 litre d'eau salée, baissez le feu et faites pocher l'aile de raie pendant 10 mn.
  3. Egouttez et détaillez la raie en fines lamelles. Réservez.
  4. Dans un bol mélangez la crème, le jus d'un demi-citron vert, les zestes de l'autre moitié du citron vert, la ciboulette, le sel et le poivre.
  5. Dans un saladier mélangez les pommes de terre primeurs, la raie et la sauce.
  6. Servez frais.



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Tounie 76
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Joined: 14 Oct 2007
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Féminin Taureau (20avr-20mai) 狗 Chien
PostPosted: Fri 9 May - 18:56    Post subject: Salade poids plume Reply with quote
moi j'adore le poisson, tu penses qu'on peut mettre aussi un autre poisson avec les pommes de terre?
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Topela


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Joined: 22 Jan 2008
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Localisation: Région bordelaise
Féminin Cancer (21juin-23juil)
PostPosted: Fri 9 May - 22:00    Post subject: Salade poids plume Reply with quote
Un poisson doryphore sans nul doute mortderire
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Ne m'aidez pas, j'ai déjà assez de mal toute seule
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Tounie 76
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Joined: 14 Oct 2007
Posts: 3,194
Localisation: seine maritime
Féminin Taureau (20avr-20mai) 狗 Chien
PostPosted: Sat 10 May - 09:41    Post subject: Salade poids plume Reply with quote
elle en rate ( pas la patate hein) pas une!!!!!!
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cassis
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Joined: 17 Jun 2007
Posts: 686
Féminin Verseau (20jan-19fev) 猴 Singe
PostPosted: Wed 14 May - 10:09    Post subject: Salade poids plume Reply with quote
Mais ça m'a l'air délicieux ça!!! et bien frais, je prends note! Mariette
bisous
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